Semper Step er en metode og app som får dit barn til at elske grøntsager

Brombær - opskrift til STEP-metoden

Brombær er et godt alternativ til havtorn, hvis du ikke kan få fat i dem. Opskriften er beregnet til at række til 9 smagsportioner. Afhængig af babys alder, og interessen ved introduktionen, kan størrelsen af smagsportionen variere, fra mindre end en teskefuld og opefter. Opskriften kan derfor række til flere smagsportioner men det er også muligt at du skal tilberede mere puré. Opskriften er beregnet til, når barnet skal begynde at smage, og konsistensen skal være lind. Derfor bør der bruges en finmasket si. Når dit barn bliver lidt ældre (7-9 måneder), kan det være tilstrækkeligt at bruge en stavblender. 

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner: ca. 1 dl færdig puré

Sværhedsgrad: Let

Ingredienser:

  • 250 g brombær
  • 2 spsk. vand
  • evt. 2 spsk æblemos
     

Sådan gør du:

  1. Mål ca. 250 g brombær og 2 spsk. vand op i en gryde.
  2. Opvarm på middel varme, kog op og lad det koge i 1-2 min
  3. Rør rundt
  4. Pres igennem en finmasket si for at fjerne kernerne. 
  5. Bland 1 dl brombærpuré med 2 spsk. æblemos, hvis du ønsker en lidt fastere konsistens. (Se opskrift på æblemos). 
  6. Lad puréen køle af, og opbevar den i rene glas med låg i køleskabet i maks. tre dage.