Nemme retter

Glutenfri sandwich med laks og Västerbottenost

Denne glutenfri sandwich er en rigtig vinder. Den indeholder alt, hvad der er godt – laks, Västerbottenost, fennikel, citron, flødeost og meget mere.

Skær fennikel i tynde skiver, gerne på et mandolinjern.
Bland fennikel, dild, citronsaft, citronskal og olivenolie i skålen med fennikel. Smag til med salt og peber.
Steg brødskiverne i smør, så de får en flot overflade.
Fordel flødeost på tre af brødskiverne. Top skiverne med Västerbottenost, laks og fennikelblanding. Saml sandwichen.