Glutenfri drømmekage

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 grader.

2. Varm mælk og smør i en gryde, til smørret er smeltet. Stil det til side. Pisk æg og sukker i en skål, til blandingen er hvid, tyk og skummende.

3. Sigt mel, bagepulver og vaniljesukker i æggemassen og vend med let hånd, til dejen er blandet. Bland forsigtigt mælke-smørblandingen i.

4. Hæld dejen i en smurt og melet bradepande og bag kagen på midterste rille i den varme ovn i 20 minutter.

5. Lav imens fyldet ved at blande smør, kokosmel, brun farin og mælk i en gryde. Rør i det under opvarmning, til alt sukkeret er smeltet, og fyldet er godt blandet sammen.

6. Fordel fyldet på den bagte kage og bag den i yderligere 5 minutter i ovnen.

7. Tag kagen ud og lad den køle af til stuetemperatur.

Bruges i opskriften

FIN MIX