Glutenfri græskarkage

Sådan gør du

1. Rør smør og sukker sammen.

2. Tilsæt æggene, et ad gangen. Skræl og finriv græskaret og rør det i dejen.

3. Sæt ovnen på 175° C.

4. Bland Semper Fin Mix, bagepulver og kanel, og rør det i dejen. Hæld dejen i en smurt og meldrysset springform, ca 24 cm i diameter. Brug fx Semper Pofiber.

5. Bag kagen i den nederste del af ovnen i ca. 40 minutter.

6. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af.

7. Bland smør, flødeost, flormelis og vaniljesukker til en glasur og lad den stå et stykke tid i køleskabet.

8. Fordel glasuren på kagen og lad kagen stå i køleskabet indtil servering.

   Tip! Ristede græskarkerner: Skyl og rens kernerne fra græskarkødet. Smør en ovnfast skål eller en bradepande med olie og kom græskarkerner og salt heri. Rist i ovnen ved 175° C i ca 20-30 minutter. De er færdige, når de har fået farve og begynder at dufte. 

Bruges i opskriften

FIN MIX