Glutenfri græskarkage

Sådan gør du

1. Rør smør og sukker porøst

2. Tilsæt æggene, et ad gangen. Skræl og finriv græskaret og rør det i dejen

3. Sæt ovnen på 175° C

4. Bland Semper Mix, bagepulver og kanel, og rør det i dejen. Hæld dejen i en smurt og melet springform, ca 24 cm i diameter. Drys gerne med lidt Semper Pofiber.

5. Bag kagen i den nederste del af ovnen i ca 40 min.

6. Tag kagen ud og lad den køle af

7. Bland smør, flødeost, flormelis og vaniljesukker til en glasur og lad den stå et stykke tid i køleskabet.

8. Bred glasuren over kagen og lad kagen stå i køleskabet indtil servering.

9. Tip! Rist græskarkernerne: skyld og rens kernerne for græskarkødet. Smør en ovnfast skål eller en bradepande med olie og tilsæt græskarkerner og salt. Rist i ovnen ved 175° C i ca 20-30 min. De er færdige når de får farve og begynder at dufte. 

Bruges i opskriften

MIX GLUTENFRI

POFIBER