Glutenfri pasta med chêvre & rødbede

Sådan gør du

1. Sæt ovnen på 200° C.

2. Skær rødbeder i både. Bland med olivenolie og hvidløg i et ovnfast fad. Top med timian.

3. Bag i ca 10 minutter.

4. Forbered chêvrecremen. Skær siderne af osten. Gem noget af osten til pynt. Mos resten af chêvreosten med en gaffel. Bland crème fraiche og pres hvidløg i en skål. Tilsæt osten og pisk til en blød creme. Smag til med honning, salt og peber.

5. Kog pastaen efter anvisningen.

6. Hæld pastaen i et dørslag og skyl med koldt vand.

7. Fordel chêvrecremen i bunden af glasset.

8. Skær broccoli i mindre stykker og læg det i glasset sammen med skinken.

9. Fordel ruccola, tomater, bønner og avokado over broccoli.

10. Fortsæt med pasta og rødbeder.

11. Top med revet zucchini, chêvreost og valnødder.

Bruges i opskriften

PENNE TRICOLORE