Pandekager (nuggets) med grøntsager og jern
Ingredienser
- Æg
- Semper grødpulver efter eget valg, fx Semper Havregrød mild & naturel
- Fintrevet rodfrugt efter eget valg, fx majroe, gulerod, gul bede eller pastinak
- Grønne ærter (frosne)
- Finthakket løg
- Tørrede krydderurter, fx persille/karse/dild/purløg
- Panko eller rasp
- Flydende madolie eller rapsolie til stegning
Tag ærterne ud af fryseren og lad dem tø op.
Bland alle ingredienserne (undtagen panko/raps og rapsolie) i en skål med en røremaskine eller med en stavblender til en jævn dej.
Form dejen til små nuggets/pandekager, ca. 6-8 stk og vend dem i panko/raps på begge sider.
Steg nuggets/pandekagerne et par minutter på hver side, til de er gennemstegte og har en let gylden farve.
Lad afkøle og server. Top gerne med klatter grøntsagspuré , fx med grøntsags- eller bærpuré fra STEP-metoden.
Tag ærterne ud af fryseren og lad dem tø op.
Bland alle ingredienserne i en skål undtagen panko/raps og rapsolie. Del ærterne i mindre stykker med en gaffel eller blend et øjeblik med en stavblender i skålen til ærterne er delte.
Form små nuggets/pandekager(ca 6–8 stk) og vend dem i panko/raps på begge sider.
Steg nuggets/pandekagerne et par minutter på hver side, til de er let gyldne og er gennemstegte.
Lad afkøle og server. Top gerne med klatter grøntsagspuré , fx med grøntsags- eller bærpuré fra STEP-metoden.
Tag ærterne ud af fryseren og lad dem tø op.
Bland alle ingredienserne i en skål (lad ærterne være hele) undtagen panko/raps og rapsolie.
Form dejen til pandekager, ca. 4–5 stk og vend dem i panko/raps på begge sider.
Steg pandekagerne et par minutter på hver side, til de bliver let gyldne og gennemstegte.
Lad afkøle og server. Top gerne med klatter grøntsagspuré , fx med grøntsags- eller bærpuré fra STEP-metoden.
Tip! Pandekagerne kan opbevares 1–2 dage i køleskabet, men er bedst nylavede.
En STEP-mærket opskrift!
Vores STEP-mærkede opskrifter indeholder en stor mængde grønne ingredienser og er rige på smage, som er gode for små børn at øve sig på. Opskrifterne er omhyggeligt sammensat til at imødekomme børns ernæringsbehov og passe på vores planet.
Stepmetoden
30 min
1-2
Tyttebær - opskrift til STEP-metoden
Tyttebær er et godt alternativ til tranebær, hvis du ikke kan få fat i dem. Opskriften er beregnet til at række til 9 smagsportioner.
Stepmetoden
30 min
1-2
Tranebær- opskrift til STEP-metoden
Opskriften er beregnet til at række til 9 smagsportioner. Afhængig af babys alder og interessen ved introduktionen, kan størrelsen af smagsportionen variere, fra mindre end en teskefuld og opefter.
Opskrifter fra 8 måneder
0 min
6+
Mini-muffins med banan
Nemt mellemmåltid velegnet til baby fra 8 måneders alderen!