Opskrift - Økologisk Kartofler med torsk & gulerødder

Sådan gør du:

1. Skræl kartoflerne og skær dem ud i tern. Kog dem under låg i 1 dl vand, til de er bløde. Gem kogevandet, hvis der er noget tilbage.

2. Skræl, og skær pastinak, gulerod og løg ud i tern på ca. ½ cm. Kom grøntsagerne i en gryde med 0,5 dl fløde og lidt vand, så grøntsagerne lige akkurat er dækket. Krydr med hvid peber. Skru ned for varmen, når det begynder at koge, og lad simre under låg, til stykkerne er bløde.

3. Skær torsken i tern, og steg den i ca. 1 minut sammen med grøntsagerne og citronsaften.

4. Tilsæt dild, og blend sovs, fisk og kartofler i foodprocessoren i et par sekunder.

5. Afkøl retten til en passende temperatur og server. Velbekomme!