Gulerodsmuffins med majs

Ingredienser:

• 1 glas Semper Majs og Kartoffel
• 2 dl fintrevet gulerod
• 75 g smeltet usaltet smør
• 1 æg
• 3 dl hvedemel
• 2 tsk. bagepulver
• 1/2 dl mælk (af den type du bruger til dit barn)

Sådan gør du:

1. Sæt ovnen på 200°.
2. Riv guleroden fint og bland med Semper majs og kartoffel grøntsagsmos, smør, mælk og æg. Rør det hele sammen med hvedemel og bagepulver.
3. Placer muffins formene på en bageplade og hæld dejen i formene. Bages i bunden af ovnen i ca. 20 minutter. Lad dem efterfølgende afkøle.

Tip! Bland lidt revet ost i for en mere fyldig smag.