Lækre gulerodspandekager
Hurtige gulerodspandekager af grødpulver = mums!
Ingredienser:
- 1 dl fintrevet gulerod
- 1 æg
- 2 dl yoghurt
- 1/2 dl mælk
- 1 dl hvedemel
- 4 spsk. grødpulver (du kan bruge alle Semper grød, fx Semper Havregrød)
- Rapsolie til stegning
Til servering:
Friske bær
Sådan gør du:
- Riv guleroden fint.
- Bland æg, yoghurt, mælk og gulerod i en skål.
- Bland hvedemel og grødpulveret sammen i en anden skål.
- Rør melblandingen ned i æggeblandingen.
- Steg pandekagerne gyldne i rapsolien.
- Server med friske bær eller frugtpuré.