Grødpandekager - rig på jern

Lækre gulerodspandekager

Hurtige gulerodspandekager af grødpulver = mums! 

Ingredienser:

  • 1 dl fintrevet gulerod
  • 1 æg
  • 2 dl yoghurt
  • 1/2 dl mælk
  • 1 dl hvedemel
  • 4 spsk. grødpulver (du kan bruge alle Semper grød, fx Semper Havregrød)
  • Rapsolie til stegning

Til servering: 

Friske bær

Sådan gør du:

  1. Riv guleroden fint.
  2. Bland æg, yoghurt, mælk og gulerod i en skål.
  3. Bland hvedemel og grødpulveret sammen i en anden skål.
  4. Rør melblandingen ned i æggeblandingen.
  5. Steg pandekagerne gyldne i rapsolien.
  6. Server med friske bær eller frugtpuré.
Receptfilm - Mumsiga morotspannkakor