Opskrift - Økologisk Lasagne med laks & broccoli

Sådan gør du:

1. Skær knoldselleri og løg i små tern. Læg grøntsagerne i en gryde sammen med hakket broccoli og krydderier. Gem dilden til senere. Hæld vand i gryden, så det kun lige dækker grøntsagerne. Lad simre, indtil grøntsagerne er bløde.

2. I mellemtiden koges pastaen som anvist på pakken.

3. Mel røres ud i mælken. Mælk og fløde hældes i gryden med rodfrugter. Lad det koge under jævnlig omrøring. Tilsæt små stykker af laks og finthakket dild. Lad simre i ca. 1 minut.

4. Tilsæt pasta, olie, ost og et par dråber citronsaft under omrøring. Hvis du ønsker en finere konsistens, kan retten blendes.

5. Server ved en temperatur som passer til små munde.